Quanto è importante seguire la stagionalità del pesce? Seguire la stagionalità del pesce, è fondamentale per scegliere il pesce migliore. poiché proprio come per la frutta e la verdura, anche il mare impone un ciclo vitale che deve essere rispettato. Quali sono i vantaggi? Acquistare il pesce di stagione, soprattutto a livello locale, può portare vantaggi quali la diminuzione di costi di importazione, trasporto e conservazione del pesce e la variazione della nostra alimentazione. Il nostro mare offre una quantità […]